Вітаємо у розділі новин Пісочинської ОТГ

Мешканців громади запрошують взяти участь у опитуванні «Безпека та довіра»

11:21 28.11.2025

Як підкреслити смак страв без зайвої солі: секрети від шеф-кухаря

#ЇжМеншеСолі Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує до 5 г солі на добу, натомість українці в середньому споживають 12,6 г. 75% цієї солі потрапляє в наш раціон із готових магазинних продуктів, і щоб контролювати це – варто читати інформацію на упаковках та обирати ті продукти, де солі менше на 100 г. А от решту 25% добової солі ми можемо контролювати самостійно на кухні – під час приготування або споживання їжі. Більше порад і корисної інформації про сіль у харчуванні тут: https://lnk.ua/Y4Q9vrX49 Професіонали знають, що для насиченого і яскравого смаку у страві потрібно не “щедро посолити” чи присмачити соусом, а лише грамотне поєднання спецій та ароматичних інгредієнтів. Шеф-кухар одного з відомих столичних ресторанів Володимир Владіміров, поділився своїми секретами. 1. Ставка на спеції та природні ароматичні інгредієнти: дають чистий, виразний смак без потреби досолювати. 👉🏻Базилік. Добре працює з овочами, рибою та томатними соусами. 👉🏻Орегано. Додає насиченості гарячим стравам, м’ясу та овочевим рагу. 👉🏻Куркума. Додає теплий смак і колір у супах, тушкованих овочах та вершкових соусах. 👉🏻Паприка. Підкреслює смак птиці, бобових та овочів. 👉🏻Кмин або майоран. Дає м’який пряний акцент у гарячих стравах. 2. Природні підсилювачі смаку: лимонний сік або цедра, часник, цибуля, різні види оцту, морські водорості. 3. Універсальна суміш спецій – мікс із сухих інгредієнтів: цибулевого порошку, сухої підсмаженої цибулі, чорного перцю, зерен гірчиці, сушеного часнику, коріандру, кмину, пажитника та грибного порошку. Така суміш дає об’ємний смак без солі. 4. Легкі соуси. Наприклад, вершки з лемонграсом або вершки з цедрою лайма чи апельсина. 5. Щоб додати природній акцент, використовуйте ферментовані соєві боби. Пам’ятайте, сіль — невіддільна і потрібна частина нашого раціону. Але натрій, який входить до її складу, у надлишку — небезпечний. У нормі цей мінерал підтримує баланс рідини і нормальної роботи всіх органів. Проте, надлишок призводить до підвищення артеріального тиску, навантажує на серце і судини, що збільшує ризики серцево-судинних захворювань, зокрема інсульт, інфаркт та серцевої недостатності. Солоного удвічі менше – серцю і судинам легше! /За матеріалами ЦГЗ МОЗ/

10:55 28.11.2025

Зміцнюємо культуру пам’яті, поваги та підтримки Захисників і Захисниць

10:54 28.11.2025

Газмережі інформує.Які послуги можна замовити у Центрах обслуговування клієнтів Харківської філії «Газмережі»

10:49 28.11.2025

ДПС інформує

10:47 28.11.2025

Відбудеться прийом населення співпрацівником Пенсійного фонду України

До уваги мешканців громади! 1 грудня (понеділок) у приміщенні Пісочинської селищної ради відбудеться прийом населення співробітником Пенсійного фонду України. Час прийому: з 8:30 до 12:00.

10:27 28.11.2025

Загальнонаціональна хвилина мовчання

Вшануймо пам'ять загиблих!...

09:00 28.11.2025

Вітаємо з ювілейною датою Cебедашеву Ларису Вікторівну, соціального робітника відділення соціальних послуг за місцем проживання

Шановна Ларисо Вікторівно, прийміть сердечні привітання та теплі побажання з нагоди святкової дати! Зичимо Вам найскорішої Перемоги, миру та довгих років життя, міцного здоров’я, невичерпної наснаги та успіху у всіх Ваших багаточисельних справах! Нехай здійсняться Ваші заповітні сподівання, у родині пануватимуть любов, взаємоповага та достаток, поруч завжди будуть вірні люди, життя дарує багато радості! Дякуємо Вам за небайдуже серце, невтомну працю й щиру турботу про підопічних! Бажаємо прихильності щедрої долі та всіх земних щедрот. З ювілеєм!

07:00 28.11.2025

Вітаємо з днем народження шановану мешканку Пісочинської громади, Почесного громадянина Пісочина - Ільїну Валентину Іванівну

Від щирого серця бажаємо іменинниці всього самого доброго, світлого, найбажанішого! Нехай здоров’я Ваше буде міцним, а настрій – бадьорим, всі сподівання збуваються, плани обов’язково реалізуються. Зичимо Вам мирного неба та родинного добробуту, щасливого довголіття, достатку й злагоди у сімейному колі, багато радісних подій і позитивних емоцій щодня! Многая Вам літа, шановна Валентино Іванівно!

06:34 28.11.2025